やまと尼寺　献立帳「ジェノベーゼ冷や麦」 [Ｅテレ] 2019年8月29日(木) 午後10:47～午後10:50(3分) 今日の料理は、一見ジェノベーゼパスタ。でも、使っている麺は、地元特産「冷や麦」。お寺の庭で育てたシソとバジルでつくるソースをからめた、夏ならではのアイデア献立。 「やまと尼寺　精進日記」（毎月最終日曜よる６時）の料理自慢の３人がつくる季節の献立。今日の料理は、お寺の庭で育てたシソとバジルでつくるソースをからめた、一見「パスタ」。でも、使っている麺は、地元特産の「冷や麦」。おちゃめな工夫が光る、夏休みならではの洋風精進を。